| Welcome |
傳統以來，桑椹被視為是水
果和中藥材的完美結合，古代皇
帝亦選擇桑椹來養身，「本草綱
目」對桑椹亦有諸多記載，近代
的科學研究亦證實桑椹含有豐富
的花青素，具有美顏、防老、明
目的高保健價值，台灣所產的桑
椹品質十分優異，但卻長期遭到
忽視。
桑椹一年中的採收期僅一個
半月，約在清明時節，其餘的時
間無法採收到高品質的桑椹，和草莓 ( strawberry )、蔓越莓 ( cranberry )、藍莓 ( blueberry )
等莓類水果相較，桑椹在berry類中相當特別，由於果實成熟期為大地開春之時，幼蟲才剛要由
蟲卵孵出之際，農民已經展開採收活動，因此不需要施加農藥。
將成熟的桑椹鮮果放在手中，幾秒鐘的時間手上已經染成了紅紫色，彰顯出桑椹中花青素含
量的豐富，同時凸顯原料採收及保存上的困難，凌致生物科技公司成功克服原料取得及品保的
困難，持續研發桑椹系列產品，提供給消費者另一項優質的選擇。